Concurso Cultural Especial Dia das Crianças

A Mococa e a Turma do Cocoricó prepararam um concurso especial para os maiores fãs de Mocoquinha: as crianças!!

Para participar, a criança deverá fazer um desenho com a Vaquinha Mococa e enviar para o e-mail sac@mococa.com.br, até as 16 horas do dia 04/10/2011. Este arquivo pode ser o desenho fotografado ou escaneado, com tanto que esteja em boa resolução e no tamanho máximo de 500KB.

Além do desenho, o e-mail enviado deverá conter o nome completo, idade, endereço e telefones de contato do participante.

Os 10 melhores desenhos irão ganhar kit Mocoquinha + brinquedo Cocoricó

Acesse aqui e veja maiores detalhes.



Corra ainda dá tempo só até hoje!

Saiu o resultado do concurso!

Concurso: Juntos, Casa de Farinha e Mococa! 

Apresenta a receita vencedora deste concurso foi Talita do blog Chocorango!
Parabéns amiga e faça muitas delicias com este Kit! 

Obrigada a todos que participaram e enviaram as suas receitas delíciosas.  Fiquem atentos para os próximos concursos ok?

Vejam a receita vencedora abaixo.

Bolo de Chocolate Apaixonante com o Saboroso Doce de Leite Mococa

Ingredientes

280g de farinha

3/4 de xícara de cacau em pó

1/2 colher (chá) de sal

350g de açúcar

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

3/4 de colher (chá) de fermento em pó

150g de manteiga em temperatura ambiente

3 ovos em temperatura ambiente

2 colheres (chá) de essência de baunilha

300ml de leite

Calda

150ml de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

1 lata de leite condensado

100g de creme de leite

200g de amendoim torrado e picado (opcional)

Cobertura

1 embalagem de 50g de mistura para chantilly

200g de açúcar

1 colher bem rasa (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de cacau em pó

400ml de leite

Preparo

Peneire a farinha, o cacau, o sal, o bicarbonato e o fermento. Misture bem e reserve.

Bata a manteiga em velocidade média alta por 30 segundos. Adicione o açúcar aos poucos, cerca de 1/4 de xícara por vez, batendo em velocidade média até que esteja tudo misturado (aproximadamente 3 a 4 minutos). Raspe as paredes da tigela e continue batendo por mais 2 minutos em velocidade média. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição (1 minuto no total). Acrescente a baunilha e bata para misturar.

Acrescente alternadamente os ingredientes secos peneirados com o leite, batendo em velocidade mínima só até terminar de adicionar os ingredientes. Raspe as laterais da tigela e bata em velocidade média alta por mais 20 segundos.

Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm (o bolo da foto foi feito com uma forma de 22 cm) e asse em forno 180˚C por 30-40 minutos até que um palito inserido no centro bolo saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos na forma. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.

Calda

Leve o leite e o açúcar para ferver. Deixe esfriar.

Recheio

Coloque a lata de leite condensado (sem embalagem de papel) na panela de pressão e cubra com água, leve ao fogo médio. Quando pegar pressão, diminua o fogo e conte 30 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Espere a lata esfriar e abra.

Misture bem o creme de leite com o leite condensado cozido. Leve à geladeira (ou freezer se tiver pressa) até gelar.

Cobertura

Misture em uma panelinha o açúcar, a farinha e o cacau. Acrescente o leite e leve ao fogo mínimo, mexendo bem até engrossar, por 20-30 minutos. Deixe esfriar coberto com um plástico para não formar uma película na superfície.

Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem.

Montagem

Corte o bolo ao meio com uma faca grande de pão. Coloque um plástico sobre a forma que o bolo foi assado e coloque a parte inferior do bolo. Regue com metade da calda. Espalhe todo o recheio e o amendoim se for usar. Coloque a outra metade do bolo e regue com o restante da calda. Espalhe o chantilly, alisando bem. Cubra com a calda de chocolate em temperatura ambiente. Leve à geladeira (de preferência coberto) até servir.

Torta de Frango Celeiro

Quando eu morava em Niterói eu adorava almoçar nos finais de semana em alguns restaurantes no Rio e dentre os melhores está o Celeiro no Leblon, pequeno e bem acolhedor, sempre tem globais almoçando por lá.

Depois sair de lá e dar uma passadinha na Livraria da Travessa, como  era maravilhoso, finalizava tomando um café no Bistrô no mezanino da loja.

Quanta saudade sinto desse roteiro.

E esta receita retirei do Livro Celeiro Culinária, preparei para o Alquimia de Ingredientes do Blog da minha amiga Ana do Eu Mulher. Tanto a massa quanto o recheio ficam deliciosos, recomendo! 

Alquimia de Ingredientes nessa mais nova rodada com abacaxi e/ou frango.

Torta de Frango Celeiro

Ingredientes

Massa

3 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo

250 gr de margarina

1 pitada de sal

1 gema

Recheio

½ xícara de cebola cortada em cubos pequenos 

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho amassados

¼ de xícara de cogumelo-de-paris fresco e picado 

½ xícara (chá) de azeitonas picadas

1 colher (sopa) de vinho branco seco

1 ½ xícara de peito de frango cozido e desfiado (200 g)

¼ de xícara de salsa picada

1 colher (chá) de alecrim seco e picado

¼ de xícara de massa de tomate

½ xícara de tomate cortado em cubos pequenos

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

Creme

2 ovos

½ xícara de leite integral

¼ de xícara de iogurte

¼ de xícara de creme de leite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 forma de 24 cm de diâmetro, com fundo removível ou 10 individuais.

Modo de Preparo

Massa

Misture bem os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos na geladeira envolvida no filme plástico.

Quinze minutos antes de assar, preaqueça o forno a 180°C.

Recheio

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente e adicione o alho, deixando dourar.

Junte o cogumelo e azeitonas e refogue por 2 minutos.

Coloque o vinho e quando secar adicione o frango, refogando por mais alguns minutos.

Adicione a salsa, o alecrim, a massa de tomate, o tomate, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 3 minutos.

Retire do fogo e deixe descansar por 1 hora, para acentuar o sabor e esfriar.

Creme

Numa bacia pequena, junte todos os ingredientes do creme e misture bem. Reserve.

Montagem

Estique a massa no fundo e nas laterais da forma, fure o fundo com um garfo.

Coloque o recheio e cubra com o creme.

Leve ao forno para assar até que esteja firme e corada (aproximadamente 30 minutos).

Concurso: Juntos, Casa de Farinha e Mococa!

Olá, tenho ótimas notícias para vocês seguidores e fiquem espertos os leitores, sigam o blog para participarem também!
Casa de Farinha fez parceria com a Marca Mococa.
A Vaquinha mais conhecida do Brasil e charmosa agora está de cara nova, renovou as embalagens e está moderna e atual!

Promoção:
Que delícia você faria se ganhasse o kit Mococa?
Deixe aqui sua receita! 

A Mococa quer dar um Kit ao vencedor contendo os seguintes itens:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de leite condensado
1 creme de leite
1 caixinha de molho branco
1 lata de brigadeiro
1 lata de beijinho
1 lata de cajuzinho
1 lata de doce de leite
1 manteiga
1 caixinha de farinha láctea
1 caixinha de mingau de arroz
1 caixinha de mingau de milho
3 unidades de Mocoquinha
1 achocolatado de 1 Litro 

 

Quer ganhar?

Participe deste Concurso: Juntos, Casa de Farinha e Mococa!

Como participar da promoção?

1- Prepare uma ou mais receitas com produtos Mococa e fotos dos pratos
2- Envie para meu e-mail danibros@terra.com.br
3- Esta promoção é válida somente para os seguidores do blog casadfarinha.blogspot.com
4- Só poderão participar do concurso as pessoas residentes no Brasil.
5- As receitas deverão ser enviadas até as 23:00hs do dia 10 de novembro de 2010.
6- A receita mais interessante será presenteada com um kit Mococa!
7- Promoção valida até 10 de novembro de 2010.

O que está esperando?

Resultado do Sorteio

Arte na Casa de Farinha, fiz um desenho meu com o Pietro ele está participando de tudo!

Gostaria de agradecer a participação de todos, aqueles que não foram contemplados não fiquem tristes com o resultado, pois ano que vem farei outros sorteios, todos terão novas chances e fiquem ligados!

A vaquinha vai para o blog Amélia Digital.

Parabéns Vinni!

O Porquinho para o blog Meu Pedaço.

Parabéns Bruna Maria!

Casa de Farinha deseja um Feliz Ano Novo!

Beijos para todos.

Geração anos 80

Que saudade daquele envolvente universo dos anos 80, quanta energia boa e recordações maravilhosas.

Quando vi a proposta deste concurso super original achei a idéia da Simone brilhante.
Vários grupos musicais vieram em minha mente, o Duran Duran que sempre fui fanática, principalmente com a música “Rio”, isso me remeteu a tantas recordações, até o meu primeiro namorado e o primeiro beijo foi com essa música!
Octavio um amigo pirou no show deles e foi lá pra frente, nós meninas nem acreditamos!!!

Admirava vários outros cantores e grupos como Cindy Lauper, Boy George and Culture Club, UB40, Swing Out Sister são muitos os grupos que marcaram essa época.

O mais engraçado é que eu era muito exótica em todos os sentidos, a própria garota da geração anos 80, usava cores neon, meu cabelo era arrepiado e as vezes de duas cores, usava um brinco de cruz pendurado na orelha como a Madona e tentava dançar como ela, passei pela fase New Wave e Dark.
Não era como hoje que existem essas tribos, eu era uma menina leonina e que gostava muito de ser diferente e totalmente fora dos padrões.

Ahhh e os amigos até hoje nos falamos, temos um e-group chamado anos 80 e este ano somam 21 anos da nossa amizade.
Lembranças muito boas das festinhas lá em casa com pizzas da Mamy e outras vezes com Strogonoff feito por ela também.
Saudade do bolo de Chocolate da Simoninha com uma camada fininha branca por cima, acho que marshmallow, ainda vou descobrir esta receita!

Os amigos do meu irmão sempre com o maior respeito, meu irmão fazia o tipo linha dura e com isso ninguém chegava perto.
Nessa época ele era um chato!

Fazíamos muitas reuniões em casa com a família e os amigos, meu pai adorava fazer canapés e essa parte eu sempre ficava junto aprendendo cada detalhe, muitos vinhos, queijos e sempre ao som do Frank Sinatra.

Acabei de lembrar, eu adorava Alfajores e Torrone e como comia!

Resolvi então postar a nossa receita preferida daquela época, e do meu irmão até hoje.
Ele pedia para fazer esta em todos os eventos e aniversários da casa.

O Strogonoff da mamy ao som do Duran Duran!

Este foi o primeiro vídeo que assisti em 84 e gamei, amor à primeira vista!

Is there s0mething i should know?

Rio

Achei essa receita muito parecida com a dela aqui.

Strogonoff da mamy

Ingredientes

1kg de alcatra
100 ml de conhaque
250g de de cogumelos em conserva
200ml de molho de tomate peneirado
1/2 xícara de creme de leite
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de amido de milho
1/4 xícara de água
Catchup
Mostarda
Molho inglês

Modo de Preparo

Corte em bifes e depois corte em tirinhas finas. Ponha numa tigela e tempere com sal e pimenta e reserve.
Dilua completamente a maizena na água e reserve.
Em uma panela grande ou frigideira funda com tampa coloque o óleo e deixe aquecer.
Depois ponha a cebola e o alho e deixe dourar mexendo para não queimar.
Quando estiver dourado, junte a carne e refogue.
Deixe cozinhar tampada até que fique macia. Mexa de vez em quando para não grudar.
Quando o caldo secar bastante, acrescente o conhaque e queime-o com um fósforo aceso para "flambar" a carne. Isso dará um sabor especial ao strogonoff. Deixe queimar até evaporar o álcool do conhaque por completo.
Depois acrescente os cogumelos escorridos e cortados fininho e o molho de tomate e mexa mais um pouco.
Junte o amido de milho diluída e mexa até encorpar, ficar mais grosso.

Só então junte o creme de leite e mexendo sempre sem deixar que ferva, misture-o homogeneamente.