domingo, 29 de janeiro de 2012

Enroladinhos de salsicha




Vi esta receita no blog da minha amiga Akemi do Pecado da Gula e fiquei encantada com o visual e da forma que ela descreveu da facilidade e rapidez em que executou estes enroladinhos. Meu pai que está aqui e se prontificou imediatamente a fazer essas delicias.
Fizemos para o lanche da garotada e realmente foi tudo aquilo mesmo, não deu trabalho algum, a massa fica ótima, depois de assado o pão ficou fofinho a volta da salsicha. Que delícia!!!
Receita do Chef Alvaro Rodrigues.





Xícara medida de 240ml
Ingredientes
500g de farinha de trigo (3½ xícaras)
1 colher (sopa) de fermento seco para pão
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 ovo grande
30g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
1 xícara de leite morno (usei ¼ a mais, vai depender da sua farinha)
500g de salsichas (12 unidades)

Toque final
ovo batido e peneirado para pincelar
orégano para polvilhar (ou queijo parmesão ralado ou gergelim preto ou branco)

Modo de preparo
Coloque metade da farinha numa vasilha. Junte os demais ingredientes e misture bem. Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos até obter uma massa macia. Sove bastante. Pegue porções da massa e faça cordões. Enrole na salsicha e vá dispondo na assadeira untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Não precisa deixar descansar. Quando terminar de enrolar a última salsicha, a primeira já estará crescida.
Pincele com ovo batido e polvilhe orégano.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam corados.

10 comentários:

Danni e Lype disse...

Oi Dani,
Uau!!! Ficou com uma aparência MARAVILHOSA!!! Fiquei morrendo de vontade...
Grande beijo, Irene

Beth disse...

Danni, este folhadinho de salchichas ficaram lindos, perfeitos e sem duvida deliciosos, adorei o seu aspecto!

bjs

Teresa Newman disse...

Danni que visual lindo, ficou perfeito! da para perceber que tambem ficou bem macio.

Akemi disse...

Dani querida, seus enroladinhos ficaram lindos e super apetitosos! E que bacana que até seu pai colocou a mão na massa! Bjss e uma linda semana!

Ameixinha disse...

Lanche inesquecível :)

Josimar disse...

hum............
parece deliciosos!!!!

Equipe Feito na Hora disse...

Que delicia, com catchup e mostarda para acompanhar hummmmm

ABRAÇO
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com/

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie disse...

wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

Lylia disse...

OI Dani,
Eu também já experimentei essa receita da Akemi.É uma delícia.
A sua ficou linda também.
Bj,
Lylia

Anônimo disse...

Nossa estava mesmo procurando por uma receita facil..... Estou muiiito anciosa pra fazer.....
PARABENS...BEIJOSSS