sexta-feira, 24 de outubro de 2008

Bolo de Chocolate com côco (sem farinha)

Este bolo me lembra o início do nosso namoro.
Esta receita é da minha sogra, ela fazia este bolo sempre para o aniversário do maridon e ele sempre pedia o creme de leite para acompanhar.
Hoje estávamos conversando sobre comida para variar e ela me fez lembrar esta maravilha.

Não resisti e pedi para ela fazer, o que um pedido de grávida não faz??? Hahaha
Então aqui está a receita, um show!!!
Ahhh outra coisa bem interessante é que não leva farinha e fiquei impressionada como a massa fica fofinha.


Bolo de Chocolate com côco (sem farinha)

Ingredientes

100 gr de manteiga
6 ovos
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá rasa de café solúvel
100 gr de côco seco ralado
1 colher de sopa rasa de fermento
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o fermento, misture tudo muito bem e despeje em uma forma untada aro 20. Eu usei uma forma retangular pequena.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos e depois diminua para temperatura média por volta de 15 minutos dependendo do forno.
Assim que retirar do forno jogue a calda rala por cima.

Recheio de Calda:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de café rasa de café solúvel

Modo de Preparo

Para o Recheio: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver e desligue.

Para a Calda: Separa uma parte do recheio cerca de ½ xícara antes do ponto, apenas aquecido e coloque em uma tigela e misture com ¼ de xícara de leite e ½ cálice de licor de sua preferência.
Fure toda a superfície do bolo e despeje metade da calda espalhando com uma colher em todo o bolo, vire o bolo e repita este processo novamente.

Corte o bolo na metade e distribua metade do recheio, monte o bolo novamente e por cima espalhe a outra metade.
Pode enfeitar com côco ralado ou chocolate granulado e sirva com creme de leite gelado.


13 comentários:

ameixa seca disse...

UAU!!! Ele fica super negrinho... tal e qual o chocolate :) Agora podes aproveitar para colocar todos a cozinharem para ti e para o bebê he he
Bom fim de semana!

Axly disse...

Gente, que bolo lindooooooo!
Fiquei com vontade também e olha que nem estou grávida!
Hahahahaha...
Mas aproveita bastante esse momento, grávida pode tudo... hehehe.
Kisss flor^^

laila disse...

aii q bolo mais lindo!!! tão pretinho...e parace memso umidooo ai eu quero!!bjs

Glau disse...

Eu amei o bolo... desejo de grávida é sem dúvida uma ordem mesmo! aproveita pra pedir tudo que lhe der vontade! tenho certeza que qdo ficarei grávida, vou virar uma verdeira manhosa! :)

bjo grande pra vc! Glau

Nela disse...

Pões é querida!não vale não, fazer de conta que tem desejos, para pôr a sogrinha a fazer bolinhos, mas que ficou uma maravilha, parabéns, á sogra, e tenha cuidado não engorde de mais...está bem? BEIJINHOS.

pipoka disse...

Dani,

Esse bolo deve ser uma "bomba calórica" (sobretudo para mim que tenho uns quilos a mais), mas é um pecado que vale a pena cometer...

;-)

bjs

Eliana Scaramal disse...

Ficou bem escurinho, que saboroso deve ter ficado! Vou fazer aqui depois te conto. rs

Dani Oliveira disse...

Ontem lembrei de você... escutei sua música no rádio do carro... rsrsrsrsrsrs...

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

que legal a idéia... acho que vou tentar tbem... Como estão vcs? espero que bem...

bjsssssss

Nela disse...

Querida passei para deixar um beijito, e esperando que esteja tudo bem com seu bébé, e já sabe quando souber o sexo, me diga gostava muito de saber.Beijo.

moonlight disse...

Este bolo é uma tentação vestida de preto e branco...

Bia Belliard disse...

amei, vai pintar por aqui em breve ! bjinhos

Manuela © disse...

Ficou lindo o bolo, sem farinha o sabor do chocolate deve ficar ainda mais concentrado! Aproveita agora para pedir tudo o que gostas à sogrinha :)