sábado, 10 de julho de 2010

Pé de Moleque da Vovó



Eu ganhei esses deliciosos pés de moleque, uma receita antiga da avó da Adriana. Ela me passou a receita com as dicas para postar aqui e dividir com vocês essa delícia.
Eu adorei e obrigada Adriana por contribuir aqui no blog.

Pé de Moleque da Vovó


Ingredientes

1 xícara de amendoim
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo 
Em uma panela grande e grossa (de preferência aquelas antigas da vovó) coloque o açúcar e o amendoim, em fogo baixo sempre, deixe derreter desfazendo os torrões de açúcar.
Quando derreter por completo não deixe escurecer, deve ficar com a cor de caramelo claro, nesta hora adicione o leite condensado mexendo sempre sem parar até desprender do fundo da panela.
Unte uma parte da bancada de mármore e despeje imediatamente sobe a pedra e espalhe com a colher. Deixe esfriar e corte.

Dica:
sempre em fogo baixo e a cor do açúcar derretido não pode passar do caramelo claro.

6 comentários:

Magia na Cozinha disse...

Pé-de-Moleque é tudo de bom!
Adoro, mas nunca fiz em casa.
Bjs :)

Federica disse...

mmmmmmm...che delizia!!complimenti!

Fla disse...

Nossa super parecido com o que minha vó fazia!
Delícia!
Viu passa lá no Arte, está tendo promoção!
Beijos

Camargo disse...

uma delicia ,gostoso demais...

Maria Rosa de Paiva disse...

nossa só de ver da agua na boca....imaginda comendo....Olhe lá no meu blog a foto do Bolo No Palito...demorei mas fiz....ficou uma delicia....www.cantinhodoceu-roa.blogspot.com....bjinhosss!

temperoespecial disse...

Que delícia!
Parabéns pelo blog, realmente ótimas receitas!