BISCOITOS NATALINOS DE MEL E ESPECIARIAS COM PASTA AMERICANA

Adivinhem quem caiu de boca e comeu todo o biscoito que deu o maior trabalho para fazer?

Claro que foi o Pietro, comeu o biscoito do Papai Noel que por sinal ficou com uma cara de desespero! hahaha

Papai Noel medroso! rsss

Quero desejar um Feliz Natal para todos, vocês merecem o melhor!!!

Beijos

 

BISCOITOS NATALINOS DE MEL E ESPECIARIAS 

Ingredientes

6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

½ xícara (chá) de mel

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida

2 gemas

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 33%

½ colher (chá) de cravo em pó

1/2 colher (café) de gengibre em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo e reserve.

Misture todos os outros ingredientes e bata-os no liquidificador.

Transfira a mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo até que a massa fique homogênea e firme.

Cubra a massa e leve a geladeira por duas horas.

Estique a massa entre dois plásticos e corte com cortadores de biscoito.

Leve ao forno, em forma untada, ate dourar levemente. Aguarde esfriar.

Se sobrar massa sem assar, guarde-a na geladeira por ate três dias.   

PASTA AMERICANA PARA DECORAÇÃO

Ingredientes

50 ml de água filtrada

1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor

1/2 colher (sopa) de gordura vegetal

1 colher (sopa) de glucose branca

500g de açúcar impalpável

Doce de leite para unir a pasta ao biscoito

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria para derreter.

Amoleça a gordura vegetal e a glucose e junte à gelatina.

Peneire o açúcar impalpável na mesa e faca um buraco no centra.

Despeje os líquidos e vá misturando aos poucos ate chegar ao ponto desejado.

Coloque dentro de um plástico para que não resseque e deixe descansar por trinta minutos.

Polvilhe a mesa com açúcar e abra a massa com um rolo.

Corte com os mesmos cortadores que utilizou com nos biscoitos.

Passe uma fina camada de doce de leite sobre o biscoito e cole a pasta americana.

Finalize a decoração cobrindo os riscos com o glacê real.