Esta receita é bem prática, leve e muito saborosa.
Você pode utilizar a massa de sua preferência, eu tinha esse mini Penne e ficou bem interessante.
O caldinho que fica no fundo da panela do refogado é o suficiente para umedecer a massa e dar mais sabor.
Coloque um bom queijo ralado e aproveite!!!
Você pode utilizar a massa de sua preferência, eu tinha esse mini Penne e ficou bem interessante.
O caldinho que fica no fundo da panela do refogado é o suficiente para umedecer a massa e dar mais sabor.
Coloque um bom queijo ralado e aproveite!!!
Piccoline com tirinhas de legumes
Ingredientes
500g de Mini Penne Rigate (Piccoline)
2 colheres (sopa) de sal
Para o molho
½ xícara (chá) de azeite
1 cebola em tirinhas
3 dentes de alho processados
1 colher de sopa de alcaparras lavadas e escorridas
1 berinjela em tirinhas
2 cenouras em tirinhas
1 abobrinha em tirinhas
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 caldo de legumes dissolvido em ½ xícara de água quente
orégano
folhas de manjericão
Modo de Preparo
Massa: Ferver a água, adicionar o sal, acrescentar e misturar a massa.
Cozinhar em ponto al dente.
A cenoura eu cortei em tiras e cozinhei no vapor e reservei.
Molho: Aquecer bem o azeite em uma frigideira e refogar a cebola e o alho.
Adicionar as alcaparras, a berinjela, a abobrinha, a cenoura e o tomate.
Acrescente o caldo de legumes e refogar por aproximadamente 10 minutos.
Corrija o sal se necessário.
Retirar do fogo e adicionar o manjericão, o orégano e a massa em seguida.
7 comentários:
Massa com legumes é um prato versátil, rápido e delicioso que eu nunca me farto de comer.
Gostei desta sugestão :-)
Bj
Adoro estes pratos de massa! Costumo fazer muitas vezes mas aos cubinhos e levo para gratinar o queijo que coloco por cima. Uma delícia :)
Se é massinha eu gosto de certeza :)
beijinhos =)
Estes pratos de massa são sempre uma delícia
Beijinho
Simplesmente delicioso! aqui massa esta sempre em nossa mesa...
bjsssssssss
Arrasoooooooooooou !!!!
bjks
Querida ainda bem que está tudo muito bem consigo e o bébé, sabe é natural, nos primeiros mesês acontece muito se ficar enjoada, mas eu tomei umas pastilhas, que nem podia com o cheiro do leite, acho que era até a unica coisa que me enjoava rsrsrs, já sabe o sexo? ou está a guardar para si! se é acho bem, ele é seu todinho querida goze bem o momento.A SUA MASSA ESTÁ ÓPTIMA, CÁ EM CASA ADORAMOS MASSAS.qUERIDA TUDO A CORRER BEM, FELICIDADES E BEIJINHOS.
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