Cupcakes para uma Flor de Menina

Não só a festa estava linda como a aniversariante Maria Eduarda radiante!!!

Eu havia prometido para a Paty que faria os Cupcakes do aniversário e cumpri a promessa, não ficaram lindinhos!

Abaixo coloquei a foto de alguns produtos para tirar a dúvida de algumas pessoas que não os conhece ok?

Ingredientes

4 ovos

1 copo de iogurte natural

A mesma medida do iogurte de óleo

1 pacote de gelatina Dr Oetker sabor cereja (eu prefiro)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 caixa de bolo de baunilha Dr Oetker

 

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina por 3 minutos.

Depois misture o fermento e o ingrediente da caixa.

Bater até obter uma mistura homogênea.

Despeje em forminhas próprias para muffins e asse em forno 180 graus por 20 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito, se espetar e sair limpo está bom.

Não se deve deixar dourar estes bolinhos.

Deixe esfriar para rechear.

Quando os bolinhos estiverem frios, recheie dentro e espalhe a cobertura por cima e sirva.

O passo a passo de como rechear os bolinhos você poderá ver aqui.

 

Recheio

Ingredientes

1 lata de Festa Brigadeiro Mococa

½ caixa de Creme de Leite Mococa

180 gr de Nutella

Modo de Preparo

Misture os três ingredientes e leve ao microondas mexendo a cada minuto até formar um creme homogêneo e reserve.

Cobertura

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3 xícaras de açúcar de confeiteiro

200 gr de Cream Cheese gelado

180 gr de Nutella

Modo de Preparo

Bata da batedeira o açúcar de confeiteiro com a manteiga até formar um creme firme, (caso fique esfarelado, coloque mais ½ colher de sopa e manteiga) e em seguida o Cream Cheese gelado. Depois de formado um creme encorpado, coloque a Nutella e bata mais até os ingredientes se misturarem bem.

Coloque em saco de confeitar com o bico de sua preferência (usei a pitanga grande) e reserve.

Guarde na geladeira.