Dando um Tempo e Amanteigadinhos de Gorgonzola

Não resisti e ontem fui fazer esses biscoitos para servir na maternidade e aqui em casa.
Eu não consigo me lembrar de onde foi que retirei essa receita, estava martelando na minha cabeça por meses para fazê-la.
Eu tripliquei a massa e rendeu bastante, aproveitei para usar um kit de forminhas que a Lia me deu de presente e o modelo infantil me motivou bastante, carrinho, avião, rabanete, cenoura, estrela e flor. Todos uma graça!
Os biscoitos ficaram com o sabor suave do queijo e desmanchando na boca.
Uma delícia!!! Fiz alguns com gergelim e outros com orégano.
Só eu mesma faltando 6 dias para dar a luz e fazer uma coisa dessas!
A médica antecipou o parto para o dia 30 de abril, na próxima quinta o Pietro estará aqui junto de nós!
O Maridon já aprendeu como postar no blog para dar a notícia a vocês e colocar uma foto do Pietro.
Agora vou parar por aqui e descansar até meu bebê chegar.
Um beijão em todos!

Amanteigadinhos de Gorgonzola

Ingredientes
2 colheres de sopa de maionese
50 gramas de queijo gorgonzola
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de sal
180 gramas de farinha de trigo (aproximadamente, vai dar ponto com a farinha)
180 gramas de manteiga sem sal
150 gramas de amido de milho

Modo de Preparo
Amassar todos os ingredientes até obter uma massa que solte das mãos. Abrir com o rolo, cortar com cortadores, pincelar com gema e polvilhar parmesão ralado fino por cima. Levar ao forno para assar.