segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Chocolate Cupcakes


 

Ai ai esses bolinhos me matam!!!
De repente resolvi vestir o avental e mexer a massa, de repente bate aquela inspiração e quando vi já estavam prontinhos na minha frente lindos e apetitosos.
Dei de presente para os filhos de uma amiga e eles acharam a cobertura de Glace com gosto de sorvete, eles amaram!!!

Chocolate Cupcakes

Ingredientes
125 g de manteiga em temperatura ambiente
125g de açúcar
2 ovos levemente batidos
125 g de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de leite
½ colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo
Preaqueca o forno a 180°C.
Coloque forminhas de papel nas cavidades de uma assadeira para muffins.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso, juntando os ovos aos poucos.
Peneire juntos a farinha de trigo e o cacau e envolva-os lentamente na mistura; em seguida, adicione o leite e a essência de baunilha.
Divida a massa entre as forminhas e leve ao forno por 12-15 minutos, ou até que os bolinhos fiquem firmes.
Retire do forno e deixe esfriar.
Quando os bolinhos estiverem frios, recheie dentro e espalhe a cobertura por cima e sirva.
Rendimento 12 unidades.


Recheio Cremoso de Chocolate
Ingredientes
225 g de açúcar de confeiteiro   
3 colheres (sopa) de cacau em pó
25 g de manteiga derretida
4-5 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
Peneire o açúcar e o cacau juntos.
Misture a manteiga e a quantidade de leite suficiente para que a cobertura fique cremosa.


Glace de Chocolate com Cream Cheese

Ingredientes
250 g de cream cheese em temperatura ambiente          
100 g de chocolate amargo derretido  e resfriado
15 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher(chá) de essência de baunilha
250 g de açúcar de confeiteiro peneirado

Modo de Preparo
Bata o cream cheese ate dissolve-lo.
Junte o chocolate, a manteiga, a essência e o açúcar de confeiteiro e continue batendo, até a
cobertura ficar cremosa.

17 comentários:

Lau V. disse...

Não resisto a um cupcake, ainda mais de chocolate. Amo! rs
Ficaram lindos na embalagem.
Fiquei muito curiosa para experimentar essa cobertura, não é muito doce?
Que vontade!

Beijo!

Eu Mulher disse...

Lindos Cupscakes! Seus vizinhos estão me fazendo inveja... que delícia de bolinho!!

Bjs

Daniel F. Moura disse...

esse cupcake de chocolate é uma tentação ... lindo d+


abraço
Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/

Sandra Peres disse...

Humn! que vontade, tb adoro esses bolinhos.
vou experimentar essa cobertura, parece muito boa.

Bjão

Amehlia Digital ! ® disse...

Cumadi...
Surtiá un desses aí prá nóis fia...=D
Vamô fica q nem us mininu...numa alegria q só vendo...:}
Dani, ficaram lindos!! Vc é caprichosa demais...
Um bejim bem grande, viu!?

ameixa seca disse...

Que lindos :)

Fla disse...

Ahhhh mas que coisa mais caprichosa. Você tá de parabéns, ficaram lindos.
Adorei sua cobertura, vou testar, mas preciso de bico de confeitar, nunca usei...medo! Rs...
Beijos

Nathalia disse...

Gostei muito!! Especialmente da cobertura com cream cheese... Bem diferente das tradicionais! Vou experimentar!

Filipa disse...

Lindos! Quem consegue resistir a estes bolinhos? Adorei a ideia da cobertura....hummm :)

Fabiana disse...

Dani,
Sempre tive receio de usar cream cheese na cobertura, mas vou anotar a sua receita e testar.
Ficaram lindos!!!

Karina Batista disse...

E, por falar em cupcakes... que beleza ficaram os seus. E essa cobertura de chocolate parece bem apetitosa. Beijos

Anônimo disse...

Lindos, lindos!!!
Mal posso esperar para tentar fazer igual!!! ;)

Ana Alho

Aromadoce disse...

Ai, que delícia e de chocolate então... hummmm ficou uma graça !! Imagino que o recheio deve deixar a massa bem molhadinha, né?; Adoro vir aqui no seu cantinho. Bjinhos Bárbara do Aroma Doce

Eu Mulher disse...

Fico tão feliz em ver suas receitas e em saber que já estivemos juntas fazendo essas delícias, hahaha.

Espero que sua viagem esteja sendo maravilhosa e abençoada.

Jesus abençoe vocês.

Beijos

Anônimo disse...

Parabéns lindos esses cupcakes, tou com água na boca rsrsrs.
Vou fazer assim que der.
Coisa de profissa.
Fica com Deus

Carol Viégas Artes disse...

Oi Dani, parabéns pelo seu blog.
Será que consigo fazer esses para esse final de semana??? Vou tentar e direi o resultado.
Beijo
Carol

Ale Zagato disse...

Adorei essa forma para 4 cups, onde encontro???