Chocolate Cupcakes

 

Ai ai esses bolinhos me matam!!!

De repente resolvi vestir o avental e mexer a massa, de repente bate aquela inspiração e quando vi já estavam prontinhos na minha frente lindos e apetitosos.

Dei de presente para os filhos de uma amiga e eles acharam a cobertura de Glace com gosto de sorvete, eles amaram!!!

Chocolate Cupcakes

Ingredientes

125 g de manteiga em temperatura ambiente

125g de açúcar

2 ovos levemente batidos

125 g de farinha de trigo com fermento

3 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de leite

½ colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preaqueca o forno a 180°C.

Coloque forminhas de papel nas cavidades de uma assadeira para muffins.

Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso, juntando os ovos aos poucos.

Peneire juntos a farinha de trigo e o cacau e envolva-os lentamente na mistura; em seguida, adicione o leite e a essência de baunilha.

Divida a massa entre as forminhas e leve ao forno por 12-15 minutos, ou até que os bolinhos fiquem firmes.

Retire do forno e deixe esfriar.

Quando os bolinhos estiverem frios, recheie dentro e espalhe a cobertura por cima e sirva.

Rendimento 12 unidades.

Recheio Cremoso de Chocolate

Ingredientes

225 g de açúcar de confeiteiro   

3 colheres (sopa) de cacau em pó

25 g de manteiga derretida

4-5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Peneire o açúcar e o cacau juntos.

Misture a manteiga e a quantidade de leite suficiente para que a cobertura fique cremosa.

Glace de Chocolate com Cream Cheese

Ingredientes

250 g de cream cheese em temperatura ambiente          

100 g de chocolate amargo derretido  e resfriado

15 g de manteiga em temperatura ambiente

1 colher(chá) de essência de baunilha

250 g de açúcar de confeiteiro peneirado

Modo de Preparo

Bata o cream cheese ate dissolve-lo.

Junte o chocolate, a manteiga, a essência e o açúcar de confeiteiro e continue batendo, até a
cobertura ficar cremosa.