Maçãs carameladas

As crianças vão adorar!

O único trabalho desta receita é remover o plástico que envolve as balas, depois é muito divertido.

Sugiro as maçãs verdes por serem um pouco azedas e assim o contraste fica divino com o doce caramelo.

Vamos à receita!

Ingredientes

5 maçãs verdes

400g de balas caramelo (butter toffes)

4 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de glucose de milho

1 colher de sopa de óleo de canola

Confeitos de Chocolates coloridos

Chocolate ao leite picado

Chocolate branco picado

(ou o confeito que preferir)

Modo de Preparo

As maçãs devem estar bem lavadas, totalmente secas e em temperatura ambiente.

Coloque uma panela média de fundo grosso em banho-maria e com cabo para te dar apoio na hora de misturar. Acrescente as balas com a água e a glucose de milho e mexa ocasionalmente até derreter por completo. Acrescente o óleo de canola e mexa vigorosamente até incorporar ao caramelo. Abaixe o fogo, incline ligeiramente a panela e com o auxílio de uma colher grande, vá cobrindo as maçãs e imediatamente aos confeitos coloridos, e assim faça o mesmo com os chocolates picados. Coloque-as apoiadas em uma manta de silicone ou uma assadeira untada com margarina. Pode-se guardar na geladeira e retirar uma hora antes de servir.

Essas maçãs devem ser feitas no dia de consumi-las, pois no dia seguinte o caramelo já começa a se desprender e derreter das maçãs mesmo guardadas na geladeira frost free.