Geração anos 80

Que saudade daquele envolvente universo dos anos 80, quanta energia boa e recordações maravilhosas.

Quando vi a proposta deste concurso super original achei a idéia da Simone brilhante.
Vários grupos musicais vieram em minha mente, o Duran Duran que sempre fui fanática, principalmente com a música “Rio”, isso me remeteu a tantas recordações, até o meu primeiro namorado e o primeiro beijo foi com essa música!
Octavio um amigo pirou no show deles e foi lá pra frente, nós meninas nem acreditamos!!!

Admirava vários outros cantores e grupos como Cindy Lauper, Boy George and Culture Club, UB40, Swing Out Sister são muitos os grupos que marcaram essa época.

O mais engraçado é que eu era muito exótica em todos os sentidos, a própria garota da geração anos 80, usava cores neon, meu cabelo era arrepiado e as vezes de duas cores, usava um brinco de cruz pendurado na orelha como a Madona e tentava dançar como ela, passei pela fase New Wave e Dark.
Não era como hoje que existem essas tribos, eu era uma menina leonina e que gostava muito de ser diferente e totalmente fora dos padrões.

Ahhh e os amigos até hoje nos falamos, temos um e-group chamado anos 80 e este ano somam 21 anos da nossa amizade.
Lembranças muito boas das festinhas lá em casa com pizzas da Mamy e outras vezes com Strogonoff feito por ela também.
Saudade do bolo de Chocolate da Simoninha com uma camada fininha branca por cima, acho que marshmallow, ainda vou descobrir esta receita!

Os amigos do meu irmão sempre com o maior respeito, meu irmão fazia o tipo linha dura e com isso ninguém chegava perto.
Nessa época ele era um chato!

Fazíamos muitas reuniões em casa com a família e os amigos, meu pai adorava fazer canapés e essa parte eu sempre ficava junto aprendendo cada detalhe, muitos vinhos, queijos e sempre ao som do Frank Sinatra.

Acabei de lembrar, eu adorava Alfajores e Torrone e como comia!

Resolvi então postar a nossa receita preferida daquela época, e do meu irmão até hoje.
Ele pedia para fazer esta em todos os eventos e aniversários da casa.

O Strogonoff da mamy ao som do Duran Duran!

Este foi o primeiro vídeo que assisti em 84 e gamei, amor à primeira vista!

Is there s0mething i should know?

Rio

Achei essa receita muito parecida com a dela aqui.

Strogonoff da mamy

Ingredientes

1kg de alcatra
100 ml de conhaque
250g de de cogumelos em conserva
200ml de molho de tomate peneirado
1/2 xícara de creme de leite
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de amido de milho
1/4 xícara de água
Catchup
Mostarda
Molho inglês

Modo de Preparo

Corte em bifes e depois corte em tirinhas finas. Ponha numa tigela e tempere com sal e pimenta e reserve.
Dilua completamente a maizena na água e reserve.
Em uma panela grande ou frigideira funda com tampa coloque o óleo e deixe aquecer.
Depois ponha a cebola e o alho e deixe dourar mexendo para não queimar.
Quando estiver dourado, junte a carne e refogue.
Deixe cozinhar tampada até que fique macia. Mexa de vez em quando para não grudar.
Quando o caldo secar bastante, acrescente o conhaque e queime-o com um fósforo aceso para "flambar" a carne. Isso dará um sabor especial ao strogonoff. Deixe queimar até evaporar o álcool do conhaque por completo.
Depois acrescente os cogumelos escorridos e cortados fininho e o molho de tomate e mexa mais um pouco.
Junte o amido de milho diluída e mexa até encorpar, ficar mais grosso.

Só então junte o creme de leite e mexendo sempre sem deixar que ferva, misture-o homogeneamente.