Adoro esta receita.
Geléia Cremosa de Limão ou Lemon Curd, a receita é de origem Escocesa que combina muito bem na torradinha do chá da tarde, sem falar nas tortas que se pode usar como recheio e cobertura.
1 limão grande (prefiro o siciliano)
100gr de açúcar
25g de manteiga
1 ovo
100gr de açúcar
25g de manteiga
1 ovo
Modo de Preparo
Rale a casca do limão sem ralar a parte branca, em seguida junte o suco do limão, o açúcar, a manteiga e reserve.
Misture o ovo com um batedor e junte os ingredientes reservados e misture.
Colocar a vasilha em banho- Maria.
Mexer até o açúcar ficar dissolvido e o creme engrossar. Depois de pronto de um toque final com Licor Drambui.
Misture o ovo com um batedor e junte os ingredientes reservados e misture.
Colocar a vasilha em banho- Maria.
Mexer até o açúcar ficar dissolvido e o creme engrossar. Depois de pronto de um toque final com Licor Drambui.
O Saber do Sabor : As Plantas Nossas de Cada Dia
Gil Felippe
3 comentários:
ai ensaio faezr essa receita ha tempos mas nunca fiz...tenho q criar verg=onha e faezr!!bjs
Eu aqui de novo, obrigada por compatilhar a receita, deve estar muito bom.
È de facto uma delicia, e vai bem com quase tudo.
Parabéns
Bj
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