Mango Chutney da Donna

A pedido da amiga Pat aqui vai a receita deste Chutney, o mesmo postado ao lado do Filé Empanado.

Este molho que na verdade é quase uma geléia, quanto mais tempo condicionado na geladeira melhor fica e dura muito tempo.

Mango Chutney da Donna

Ingredientes

3 mangas grandes cortadas em cubos

2 cebolas picadas 1 xícara de chá de uvas passas brancas
1 xícara de chá de vinagre de maçã

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/4 xícara de chá de gengibre picado

1 colher de sopa de pimenta dedo de moça picadinha

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora

1/2 colher de chá de noz moscada moída na hora

1/4 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de canela em pó

2 pauzinhos de canela 

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes numa panela e deixar ferver.
Cozinhar por 1 hora até engrossar e obter o ponto de geléia.
É um excelente molho para acompanhar carnes.